Foto: Norwegian Seafood Council
Marinerte reker
I denne oppskriften får rekene en syrlig smak når de blir marinert i blant annet limesaft. Med agurk, paprika og dill får du en liten rett som passer godt til tapas.
Fremgangsmåte
Legg rekene i en bolle.
Finhakk rødløk og bland med de andre ingrediensene til marinaden.
Smak til med salt og pepper.
Hell marinaden over rekene og la dem marinere i ca. 20 minutter.
Skrell agurk, del den på langs, ta ut frøene og skjær i skiver.
Rens og skjær paprika i tynne strimler.
Bland agurk, paprika og finhakket dill sammen med rekene.
Hell av marinaden og fordel blandingen i små boller.
Server med litt tacosaus dryppet over, og med limebåter som pynt.
