Foto: Synøve Dreyer
Rullet flyndre i eplesaus
De beste middagene har like spennende smak som utseende. I denne oppskriften får fileter av flyndre en frisk urtesmak. Urtene kan du skifte ut etter sesong og smak.
Fremgangsmåte
Finhakk urter og bland sammen med smør, revet sitronskall, sitronsaft, salt og pepper.
Smør urtesmøret jevnt over flyndrefiletene, rull dem sammen og fest dem med en cocktailpinne.
Saus
Skjær eple i terninger.
Kok opp eplejuice i en stekepanne, rør inn maisennajevner, eple og sitronsaft.
Legg rullene i sausen, legg lokk på stekepannen og damp flyndren til den er akkurat gjennomkokt, ca. 4 minutter.
Server med en frisk salat og kokte poteter.
