Foto: Norwegian Seafood Council
Pasta med sardiner, tomat og oliven
Pasta er godt og enkelt. I denne oppskriften finner du mange gode råvarer, blant annet sardiner, løk og oliven. Med revet parmesan over får den et italiensk preg.
Fremgangsmåte
- Kok pasta etter anvisning på pakken.
- Ta sardiner ut av oljen og la dem renne av seg på tørkepapir.
- Finhakk løk og hvitløk, og surr i olivenolje på middels varme.
- Tilsett hermetisk tomat og la det småkoke i noen minutter.
- Skjær oliven i skiver og tilsett i sausen sammen med sardiner og kapers.
- Smak til med salt og pepper.
- Finhakk persille og basilikum, og vend inn i sausen sammen med pasta.
- Server pastaen straks med revet parmesan over.
