Foto: Norwegian Seafood Council
Pasta med sardiner, tomat og oliven
Pasta er godt og enkelt. I denne oppskriften finner du mange gode råvarer, blant annet sardiner, løk og oliven. Med revet parmesan over får den et italiensk preg.
Fremgangsmåte
Kok pasta etter anvisning på pakken.
Ta sardiner ut av oljen og la dem renne av seg på tørkepapir.
Finhakk løk og hvitløk, og surr i olivenolje på middels varme.
Tilsett hermetisk tomat og la det småkoke i noen minutter.
Skjær oliven i skiver og tilsett i sausen sammen med sardiner og kapers.
Smak til med salt og pepper.
Finhakk persille og basilikum, og vend inn i sausen sammen med pasta.
Server pastaen straks med revet parmesan over.
