Foto: Norwegian Seafood Council
Quesadillas med sardiner
Quesadillas er en meksikansk rett og i denne oppskriften har vi gjort den litt mer norsk med sardiner. Med paprika, cheddarost og jalapeños er det en smakfull rett.
Fremgangsmåte
- Ta sardiner ut av oljen og la dem renne av seg på tørkepapir.
- Skjær paprika og jalapeño i biter, og riv cheddar.
- Smør kremost på halvparten av tortillawraps, og fordel sardiner, paprika og jalapeño utover.
- Dryss over cheddarost og legg resten av tortillawraps over.
- Smør olivenolje på toppen av hver quesadilla, og legg den smurte siden ned i en varm stekepanne.
- Snu den forsiktig når den er lysebrun og stek på den andre siden til osten er smeltet.
- Server med tomatsalsa og lettrømme.
