Foto: Studio Dreyer-Hensley
Krydret fiskegryte
Denne gryten med torsk og grønnsaker er proppfull av både farger og smak. Denne oppskriften vil nok falle i smak hos både store og små, og kan fort bli en favoritt.
Fremgangsmåte
Skjær torsken i serveringsstykker.
Grovhakk løk og hvitløk, finhakk chili og skjær gulrot og squash i tynne skiver.
Brun løk og hvitløk i olje i en kasserolle, og tilsett vann og karri.
Ha i chili og hermetiske tomater, og smak til med fiskebuljong.
La gryten koke i 5 minutter.
Tilsett gulrot og squash, og kok til gulrotskivene er nesten helt møre.
Ha torsk og mais i gryten, og kok i ca. 3 minutter.
Server fiskegryten med ris ved siden av.
Tips: Tilsett gjerne litt gurkemeie i risen for å få en fin gulfarge.
