Gå til hovedinnhold
Foto: Norwegian Seafood Council
Cooking time20 min
Difficulty levelLett
Vurdering4/5

Røkt ørret med pasta

Røkt ørret egner seg minst like godt til middag, som på brødskiven til frokost. Her har vi brukt røkt ørret i en kremet pasta med vårløk og persille.

Ingredienser

Fremgangsmåte

  • Skjær røkt ørret i tynne strimler.

  • Kok pasta etter anvisning på pakken.

  • Hell ut kokevannet og vend inn olivenolje i pastaen.

  • Finhakk vårløk og persille.

  • Bland sammen lettrømme, eggeplomme og grov sennep, og vend inn vårløk, persille og erter.

  • Hell blandingen over pastaen og rør godt.

  • Vend inn ørreten, og smak til med salt og pepper.

Server røkt ørret i pasta.