Sesonger - Sjømat til jul

Vi har samlet noen av våre aller beste oppskrifter med røkt laks og ørret som du kan servere neste gang du får gjester, eller hvis du bare vil ha litt ekstra kos. Perfekt som enkeltstående forretter eller som en del av tapasbordet. 

Lise Finckenhagen elsker lutefisk og gir oss sine beste tilberedningstips. Nøkkelen ligger i saltingen og dampingen.

Fisk og sjømat passer perfekt til koldtbordet! For mange er det tradisjon i julen å ha store lunsjer med en variasjon av pålegg og salater, samt restene fra julemiddagen fra kvelden før.

Her er noen av de beste forrettene med sjømat som du kan servere i julen. Kamskjell, kveite og laks er gode og lette alternativer til den fete julematen.

Ikke bare er torsk en sterk juletradisjon for mange, men den gir også et deilig avbrekk fra den tunge og feite julematen.