Sesonger

I perioden januar til april har vi tilgang på den unike råvaren skrei, men hva er egentlig skrei?

Ole og Magnus, også kjent som sultne gutter, har bestemt seg for å la lammelåret ligge i år. Denne påsken serverer de heller røkelaks på røstipoteter og en diger gryte med bacalao.

Om du foretrekker byen eller fjellet, er påsken uansett en tid for hyggelige måltider. Hva med å sette sjømat på menyen?

Fra februar til april er det endelig skreisesong! Skrei er en av de beste råvarene havet kan by på og passer til en hel verden av smaker og oppskrifter. 

Sunt, godt og enklere enn du kanskje tror. Stjernekokk Runa Kvendseth gir deg tre herlige fiskeretter som du raskt kan lage på grillen.